4 fő részére

hozzávalók

• 4 nagy fej saláta
• 50 dkg sertéshús
• 15 dkg rizs
• 2 dl tejföl
• 1 kávéskanál csombor
• 1 kávéskanál kapor
• 1 kávéskanál 10%-os ecet
• 1 csipet őrölt bors
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál olaj
• só

Elkészítés

A megmosott salátaleveleket szétfejtegetjük, közepére behelyezzük a rizzsel, fűszerekkel elkevert darált húst, a leveleket összehajtjuk és cérnával átkötjük. Annyi sós vizet öntünk rá, hogy a salátát jól ellepje. A vízbe csombort, kaprot teszünk, kevés világos vajas rántással levét besűrítjük. Ízlés szerint ecetezzük. A fejeket négyfelé vágva, tejföllel meglocsolva tálaljuk.